Bahan :
[ + ] 600 gram udang besar dengan kepala
[ + ] 1 sendok teh garam
[ + ] 3/4 sendok teh gula pasir
[ + ] 50 ml air
[ + ] 8 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
[ + ] 10 butir bawang merah
[ + ] 5 siung bawang putih
[ + ] 12 buah cabai merah
[ + ] 4 buah cabai rawit
[ + ] 1 cm jahe
[ + ] 2 buah tomat
Cara Membuat :
[ + ] Udang kerat punggungnya.
[ + ] Lumuri udang dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam.
[ + ] Diamkan 15 menit.
[ + ] Tumis bumbu halus sampai harum.
[ + ] Tambahkan udang. Aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir.
[ + ] Kecilkan api. Masak sampai meresap.
Untuk 7 porsi
Sumber : sedap sekejap
No comments:
Post a Comment