Udang Tauco

Bahan :

[ + ]  1/2 kg udang (buang kepalanya)
[ + ]  1/4 kg cabai keriting merah (diiris tipis serong)
[ + ]  1/4 kg cabai keriting hijau (diiris tipis serong)
[ + ]  Tauco secukupnya
[ + ]  garam

Bumbu: 

[ + ]  cabai giling
[ + ]  jahe
[ + ]  tomat
[ + ]  gula
[ + ]  bawang putih
[ + ]  bawang merah
[ + ]  lengkuas
[ + ]  daun salam
[ + ]  sereh
[ + ]  santan
[ + ]  kaldu blok

Cara Membuat :

[ + ]  Tumis jahe, serai, bawang putih, bawang merah, tomat, lengkuas, daun salam, cabai giling, garam, gula jawa, dan tauco.
[ + ]  Masukkan udang, cabai hijau, dan cabai merah.
[ + ]  Setelah cukup matang, sajikan.

Kiriman: Ibu Martin - BSD Tangerang
Foto : Faduli Barbathully
Sumber : TabloidNova

---