Udang Mayonnaise

Bahan :

[ + ]  250 gr udang ukuran sedang
[ + ]  3 sdm mayonnaise
[ + ]  1 sdm susu kental manis
[ + ]  100 gr tepung serba guna (bisa juga menggunakan tepung maizena)
[ + ]  2 butir telur, kocok lepas
[ + ]  garam secukupnya
[ + ]  merica secukupnya
[ + ]  minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

[ + ]  Udang, kupas kulitnya, belah punggungnya.
[ + ]  Campurkan mayonnaise dengan susu, sisihkan.
[ + ]  Bumbui udang dengan garam dan merica, diamkan 15 menit.
[ + ]  Celupkan udang satu persatu ke dalam telur kocok.
[ + ]  Lalu gulingkan diatas tepung serba guna hingga semua permukaan udang tertutup tepung.
[ + ]  Celupkan kembali udang berbalut tepung ke dalam kocokan telur.
[ + ]  Gulingkan kembali ke dalam tepung serba guna.
[ + ]  Lakukan kembali utk satu persatu udang yang ada.
[ + ]  Goreng udang tepung hingga matang, angkat dan tiriskan.
[ + ]  Panaskan wajan bersih.
[ + ]  Masukkan campuran mayonnaise dan udang goreng tepung.
[ + ]  Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi panas.

Sumber : dekap.com

---